Alcune mie ricette selezionate per voi..

Cuscinetti dolcetti Molfettesi di Natale!!



Ciao care amiche arriva il Natale e come di consueto arrivano le tradizioni natalizie in tutti i paesi, ma in questo post, vi spiego la ricetta per preparare un dolcetto tipico della Puglia, in particolare Molfetta, 
Questo è un dolcetto buonissimo preparato come la tradizione Molfettese vuole, cioè con ingredienti semplici e naturali.

Questa ricetta è della mia bisnonna, quindi molto antica esattamente nel periodo del dopoguerra, il quale, nel periodo natalizio li preparava per la sua famiglia. Che dolce!!

Questo dolcetto si prepara di solito solo nel periodo natalizio, perchè gli ingredienti con cui si prepara sono piuttosto invernali, ad esempio i fichi secchi e tanti altri ingredienti...

Devo dire che sono veramente molto buoni e gustosi con un gusto all'interno davvero sublime!!



Solo a vederli fanno venire l'acquolina in bocca ☺ 
Però non penso che si mangino solo ed esclusivamente nel periodo di Natale, ma anche per tutto l'inverno.. Perchè son veramente buoni per mangiarli per soli pochi giorni all'anno ☺ 


Cosa ne pensate? Vi va di assaggiarli ? Ora vi mostro la ricetta ☺ Ovviamente essendo caserecci sono molto nutrienti con solo ingredienti genuini e naturali ☺ 
Questa ricetta me l'ha data la mia amica di Molfetta e quando ho provato a prepararla, sono usciti non 
perfetti, come i suoi, ma ugualmente buonissimi ☺ Cosa ne pensate?

Potreste anche prepararli e regalarli ai vostri amici ☺Perchè no??

 Difficoltà : ✰       Cottura : 30' / 35'     Preparazione : 3 ore
 Costo piatto : Basso   


Ingredienti per la pasta esterna: 1 kg di farina “00″,
200 g di zucchero,

200 ml di olio d’oliva,

acqua tiepida q.b.



Ingredienti per il ripieno : 1 kg di fichi secchi,
500 g di zucchero,

2 cucchiai di caffè in polvere,

scorza grattugiata di 1 limone (grande),

scorza grattugiata di 2 arance,

1 cucchiaino raso di cannella in polvere,

1 pizzico di garofano in polvere,

succo di 2 mandarini,

2 cucchiai di cacao,

5-6 cubetti di cioccolata,

2 mele,

2 pere,

2 banane,

2 cucchiai di uvetta,
una decina di mandorle tostate e tritate ( però queste sono facoltative ).




• La preparazione dell’impasto interno richiede parecchio tempo, perciò è consigliabile prepararlo con qualche giorno di anticipo.

** Troverai la ricetta completa nel mio sito, www.creativaincucina.it, ti aspetto con tante ricette!!** 



2 commenti:

  1. Looks really yummy! :) my sister knows how to bake maybe I can show her the recipe so she can try baking this. :)
    I'm sure this is delicious!
    Best regards,
    Rica
    www.switbbydoll.com

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ok Rica certainly try to do your sister to prepare these delicious Italian pastries, to be exact Molfetta a city of Apulia. It 'true that are Christmas cookies, but why not? Also winter !! And if you have the ingredients taste a delicious sweet treat !! If you go let me know how they have come, and if you like ☺ I'd love !!
      See you soon and good evening !!

      Elimina

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