Alcune mie ricette selezionate per voi..

Risotto con cubetti di zucca.


Ciao a tutte amiche, questo è il periodo nel quale si trova facilmente anche dal fruttivendolo la zucca e guardate che zucca ho comprato.. 


Bella vero? Adoro preparare ricette con la zucca, ecco perchè ho comprato una zucca grande!!

In questa ricetta vi mostro in ogni passaggio, come preparare il risotto alla zucca.. Un piatto gustoso, semplice e leggero dal sapore delicato della zucca e di altri aromi!
Ve lo consiglio.. Preparatelo anche voi e vedrete stupirete i vostri amici e parenti! Ne vorranno sicuramente un bis!

Preparare questo primo piatto, è davvero semplicissimo!

Più giù troverete il consiglio!!

Leggi anche : Carciofi bolliti




 Difficoltà : ✰     Cottura : 35'     Preparazione : 15'

 Costo piatto : medio    Dosi : 4 persone





Ingredienti per 4 persone : 500 g. di Zucca a cubetti 
                 300 g. di Riso 
                   150 g. di scamorza affumicata grattugiata (o scamorza semplice)
                     40 g. di burro
                      1 cucchiaio di olio
                       1 cipolla
                        1/2 bicchiere di vino
                         1 litro di brodo vegetale
                          sale e pepe q.b.



• Pulire la zucca privandola dai semi e buccia, tagliandola a cubetti. Tenere da parte anche la scamorza affumicata grattugiata e preparare il brodo Vegetale caldo.

** Troverai la ricetta completa nel mio sito, www.creativaincucina.it, ti aspetto con tante ricette!!**



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