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Crudaiola mediterranea ( rivisitata ).


La crudaiola mediterranea, un piatto molto gustoso con un'ottima unione di profumi che rendono il piatto fresco e gustosissimo.
Io lo adoro, perchè oltre alla sua semplicità nel prepararlo, e oltre agli ingredienti che tutti generalmente abbiamo in frigo. E' un piatto davvero ottimo, che tutti adorano, sopratutto i bimbi!

Vedrete quant'è semplice prepararlo, inizialmente dai pochissimi punti di preparazione, ma anche mediante la preparazione!

Leggi anche: Spaghetti e fagiolini .





 Difficoltà: ✰      Cottura: 30' circa     Preparazione: 10' circa

 Costo piatto: Basso      Dosi: 4 persone




Ingredienti per 4 persone: 250 g di mezzi rigatoni,
300 g di pomodori freschi ( media grandezza ),
1 scalogno,
150 g di bocconcini di mozzarella,
3 foglie grandi di basilico fresco 
una manciata di prezzemolo tritato,
olio d'oliva q.b.,
sale q.b.



• Sbollentare i pomodori freschi, in acqua calda e leggermente salata.  Appena l'acqua inizierà a bollire, toglierli da fuoco, scolarli e pelarli.           Tagliarli successivamente a modo di dadolata.

** Troverai la ricetta completa nel mio sito, www.creativaincucina.it, ti aspetto con tante ricette!!**




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